{"id":3039,"date":"2026-08-27T00:27:38","date_gmt":"2026-08-27T00:27:38","guid":{"rendered":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/?p=3039"},"modified":"2026-08-27T15:47:53","modified_gmt":"2026-08-27T15:47:53","slug":"microbiota-intestinal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/microbiota-intestinal\/","title":{"rendered":"Microbiota intestinal"},"content":{"rendered":"
\n
\n \t<\/i> Tiempo de lectura:<\/span>14 Minutos <\/div>\n\n <\/div>\n

C\u00f3mo influye la alimentaci\u00f3n en nuestra microbiota.<\/h3>\n\n\n\n

Durante mucho tiempo hablar del intestino parec\u00eda limitarse a la digesti\u00f3n. Si funcionaba bien, poco hab\u00eda para decir. Si aparec\u00edan hinchaz\u00f3n, estre\u00f1imiento, diarrea o dolor, reci\u00e9n entonces comenz\u00e1bamos a prestarle atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La ciencia cambi\u00f3 bastante esa mirada.<\/p>\n\n\n\n

Hoy sabemos que el intestino alberga una comunidad enorme y compleja de microorganismos que participa en numerosos procesos del organismo. Bacterias, arqueas, hongos y virus conviven con nosotros y forman parte de un ecosistema que interact\u00faa con los alimentos que comemos, con el sistema inmunol\u00f3gico, con el metabolismo y con distintas se\u00f1ales que llegan incluso al sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n

A esa comunidad solemos llamarla microbiota intestinal<\/strong>. El t\u00e9rmino microbioma, aunque muchas veces se usa como sin\u00f3nimo, suele abarcar tambi\u00e9n el material gen\u00e9tico y las funciones de esos microorganismos.<\/p>\n\n\n\n

El inter\u00e9s cient\u00edfico es enorme y est\u00e1 justificado. En 2025 y 2026 se publicaron nuevas investigaciones y consensos internacionales que colocan al microbioma entre las \u00e1reas m\u00e1s activas de la nutrici\u00f3n y la gastroenterolog\u00eda. Pero esa popularidad trajo tambi\u00e9n un problema: alrededor de la microbiota empez\u00f3 a crecer un mercado de suplementos, tests, dietas y promesas que avanzan bastante m\u00e1s r\u00e1pido que la evidencia.<\/p>\n\n\n\n

Por eso vale la pena separar lo que realmente sabemos de aquello que todav\u00eda estamos intentando comprender.<\/p>\n\n\n\n

No tenemos una microbiota id\u00e9ntica ni existe una composici\u00f3n perfecta<\/h3>\n\n\n\n

La primera idea que conviene abandonar es la de que existe una especie de microbiota ideal que todos deber\u00edamos intentar conseguir.<\/p>\n\n\n\n

No funciona as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

La composici\u00f3n intestinal puede cambiar entre personas seg\u00fan la alimentaci\u00f3n, la edad, el lugar donde viven, el uso de medicamentos, el entorno, determinados antecedentes de salud e incluso aspectos relacionados con la gen\u00e9tica. Dos personas saludables pueden tener comunidades microbianas considerablemente diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Precisamente por eso, un consenso internacional publicado en 2026 sobre salud intestinal remarc\u00f3 que todav\u00eda no existe una definici\u00f3n universal de c\u00f3mo deber\u00eda verse un microbioma \u201cnormal\u201d o saludable<\/strong>. Los investigadores pueden detectar patrones asociados con determinadas condiciones de salud o enfermedad, pero convertir esos patrones en una puntuaci\u00f3n individual sencilla todav\u00eda es otra historia.<\/p>\n\n\n\n

Esto es importante porque empiezan a ofrecerse an\u00e1lisis comerciales de materia fecal que prometen decirnos qu\u00e9 bacterias nos faltan, qu\u00e9 alimentos deber\u00edamos comer o cu\u00e1l es nuestro nivel de \u201csalud intestinal\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda para analizar el microbioma es real y extraordinariamente \u00fatil en investigaci\u00f3n. Pero un consenso internacional sobre estos tests advirti\u00f3 que su utilidad cl\u00ednica rutinaria sigue siendo limitada y que muchos servicios directos al consumidor se comercializan antes de que exista evidencia suficiente para interpretar sus resultados de forma individual.<\/p>\n\n\n\n

En otras palabras: tener una lista con cientos de microorganismos no significa necesariamente saber qu\u00e9 hacer con ella.<\/p>\n\n\n\n

Entonces… por qu\u00e9 la microbiota importa tanto?<\/h3>\n\n\n\n

Porque esos microorganismos no son pasajeros silenciosos.<\/p>\n\n\n\n

Una parte de nuestra alimentaci\u00f3n llega al intestino grueso sin haber sido completamente digerida. All\u00ed distintas bacterias pueden utilizar componentes como determinadas fibras y producir mol\u00e9culas que interact\u00faan con nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n

Entre las m\u00e1s estudiadas est\u00e1n los \u00e1cidos grasos de cadena corta<\/strong>, especialmente acetato, propionato y butirato. Se generan principalmente cuando ciertas bacterias fermentan fibras alimentarias y participan en procesos relacionados con la integridad de la barrera intestinal, el metabolismo y la regulaci\u00f3n inmunol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

No significa que una bacteria aislada \u201ccontrole nuestras defensas\u201d, como a veces se presenta en mensajes comerciales. Estamos hablando de una red muy compleja en la que intervienen microorganismos, c\u00e9lulas intestinales, mol\u00e9culas producidas durante el metabolismo y el propio sistema inmunitario.<\/p>\n\n\n\n

Una revisi\u00f3n publicada en Nature Reviews Microbiology<\/em> en 2025 destaca justamente el creciente conocimiento sobre estos metabolitos y sus m\u00faltiples funciones, pero tambi\u00e9n la complejidad de las relaciones entre especies, alimentos y organismo.<\/p>\n\n\n\n

La ciencia est\u00e1 pasando, poco a poco, de preguntarse simplemente qu\u00e9 microorganismos tenemos<\/strong> a intentar entender qu\u00e9 est\u00e1n haciendo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Y esa distinci\u00f3n es enorme.<\/p>\n\n\n\n

La alimentaci\u00f3n probablemente sea una de las herramientas m\u00e1s poderosas que tenemos<\/h3>\n\n\n\n

No podemos elegir nuestra microbiota de un cat\u00e1logo, pero s\u00ed existen factores cotidianos que influyen en ella. Entre ellos, la dieta ocupa un lugar especialmente importante.<\/p>\n\n\n\n

Una gran revisi\u00f3n publicada en 2025 sobre nutrici\u00f3n y microbioma describe una relaci\u00f3n bidireccional muy interesante: lo que comemos modifica la disponibilidad de nutrientes para los microorganismos intestinales y, a su vez, esos microorganismos intervienen en la transformaci\u00f3n de componentes de los alimentos y en la producci\u00f3n de mol\u00e9culas que pueden actuar sobre diferentes sistemas del organismo.<\/p>\n\n\n\n

Esto ayuda a explicar por qu\u00e9 actualmente existe tanto inter\u00e9s por las dietas ricas en alimentos vegetales.<\/p>\n\n\n\n

No porque las verduras contengan una bacteria milagrosa, sino porque frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas y frutos secos aportan diferentes tipos de fibras y otros compuestos que pueden ser utilizados por microorganismos intestinales.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, una alimentaci\u00f3n rica en fibra tiene beneficios demostrados que van mucho m\u00e1s all\u00e1 de cualquier modificaci\u00f3n concreta de la microbiota. Una revisi\u00f3n paraguas publicada en 2025, que reuni\u00f3 evidencia procedente de millones de participantes, encontr\u00f3 asociaciones consistentes entre un mayor consumo de fibra y menor riesgo de distintos problemas cr\u00f3nicos, particularmente enfermedad cardiovascular y enfermedad diverticular, entre otros resultados.<\/p>\n\n\n\n

No necesitamos conocer el nombre de cada bacteria para saber que comer suficiente fibra es una buena recomendaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La variedad importa m\u00e1s que buscar un alimento milagroso<\/h3>\n\n\n\n

Uno de los mensajes que pueden extraerse de la investigaci\u00f3n actual es que la microbiota responde de manera diferente seg\u00fan el tipo de fibra, el patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n y la persona.<\/p>\n\n\n\n

Eso hace que resulte poco razonable reducir toda la conversaci\u00f3n a un \u00fanico producto.<\/p>\n\n\n\n

No existe \u201cel alimento para la microbiota\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una ensalada aporta fibras y compuestos diferentes de los que encontramos en la avena. Los porotos no son iguales a una manzana. Una lenteja, una pera, el boniato, la cebolla, los frutos secos y los cereales integrales ofrecen sustratos diferentes.<\/p>\n\n\n\n

En una alimentaci\u00f3n cotidiana, la variedad vegetal termina siendo mucho m\u00e1s interesante que obsesionarse con conseguir un ingrediente ex\u00f3tico.<\/p>\n\n\n\n

Para una persona en Uruguay, esto puede traducirse en decisiones bastante comunes: agregar avena al desayuno, incorporar m\u00e1s legumbres durante la semana, consumir frutas enteras, aumentar la presencia de verduras en almuerzos y cenas y elegir con mayor frecuencia cereales integrales.<\/p>\n\n\n\n

Nada de esto necesita llevar la palabra \u201cmicrobioma\u201d en el envase.<\/p>\n\n\n\n

Y probablemente esa sea una de las partes m\u00e1s atractivas de la investigaci\u00f3n actual: muchas de las recomendaciones que parecen favorables para nuestra comunidad intestinal se parecen enormemente a las recomendaciones de alimentaci\u00f3n saludable que ya conoc\u00edamos.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 lugar ocupan el yogur y los alimentos fermentados?<\/h3>\n\n\n\n

Los alimentos fermentados ganaron protagonismo porque algunos contienen microorganismos vivos y porque su proceso de elaboraci\u00f3n puede modificar caracter\u00edsticas nutricionales del alimento.<\/p>\n\n\n\n

El yogur es probablemente el ejemplo m\u00e1s cotidiano.<\/p>\n\n\n\n

Se obtiene mediante la fermentaci\u00f3n de la leche con cultivos bacterianos espec\u00edficos y puede aportar prote\u00ednas, calcio y otros nutrientes propios de los l\u00e1cteos, adem\u00e1s de los microorganismos utilizados durante la fermentaci\u00f3n cuando estos permanecen vivos en el producto.<\/p>\n\n\n\n

El k\u00e9fir, algunas preparaciones fermentadas de vegetales y otros alimentos tambi\u00e9n pueden contener microorganismos vivos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, hay una distinci\u00f3n que suele perderse: un alimento fermentado no es autom\u00e1ticamente un probi\u00f3tico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para utilizar correctamente el t\u00e9rmino probi\u00f3tico se necesita identificar microorganismos concretos y contar con evidencia de un beneficio para la salud cuando se administran en una cantidad adecuada. No basta con que un producto contenga bacterias vivas.<\/p>\n\n\n\n

Por eso tampoco deber\u00edamos concluir que cualquier fermentado producir\u00e1 el mismo efecto sobre nuestro intestino.<\/p>\n\n\n\n

Una revisi\u00f3n de 2026 en Nature Reviews Microbiology<\/em> se\u00f1ala que la relaci\u00f3n entre alimentos fermentados, sus microorganismos y la salud humana es un \u00e1rea de gran inter\u00e9s, pero sigue dependiendo enormemente del alimento, de los microorganismos presentes y del contexto individual.<\/p>\n\n\n\n

El yogur puede formar perfectamente parte de una alimentaci\u00f3n equilibrada si la persona lo tolera y lo disfruta. Lo que no corresponde es convertirlo en un tratamiento universal de la microbiota.<\/p>\n\n\n\n

Probi\u00f3ticos: no todos sirven para lo mismo<\/h3>\n\n\n\n

Las g\u00f3ndolas de farmacias y supermercados est\u00e1n llenas de productos que prometen \u201cequilibrar la flora intestinal\u201d, \u201cfortalecer las defensas\u201d o recuperar el intestino.<\/p>\n\n\n\n

La realidad de los probi\u00f3ticos es bastante m\u00e1s espec\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

Los efectos dependen de la cepa<\/strong>, de la cantidad administrada, del problema que se intenta tratar y de la persona que los consume. Encontrar evidencia sobre un microorganismo concreto en una condici\u00f3n determinada no permite extender autom\u00e1ticamente ese resultado a todos los productos que lleven la palabra probi\u00f3tico.<\/p>\n\n\n\n

El Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos se\u00f1ala que no existen recomendaciones generales para que todas las personas sanas consuman suplementos probi\u00f3ticos. Tambi\u00e9n advierte que diferentes productos pueden contener microorganismos distintos y generar efectos diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Hay situaciones cl\u00ednicas espec\u00edficas en las que determinadas formulaciones fueron investigadas, pero eso pertenece al terreno de indicaciones concretas y no a la idea de tomar \u201calgo para la microbiota\u201d por costumbre.<\/p>\n\n\n\n

En personas sanas suelen tolerarse bien, aunque pueden generar gases u otras molestias digestivas. En pacientes gravemente enfermos, inmunocomprometidos y otros grupos vulnerables, el riesgo merece m\u00e1s atenci\u00f3n y el uso deber\u00eda discutirse con profesionales de la salud.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s microorganismos tampoco significa autom\u00e1ticamente m\u00e1s salud.<\/p>\n\n\n\n

Prebi\u00f3ticos y probi\u00f3ticos no son lo mismo<\/h3>\n\n\n\n

Los t\u00e9rminos se parecen y es f\u00e1cil confundirlos.<\/p>\n\n\n\n

Los probi\u00f3ticos<\/strong> son microorganismos vivos que, utilizados adecuadamente y con evidencia suficiente, pueden aportar determinados beneficios.<\/p>\n\n\n\n

Los prebi\u00f3ticos<\/strong>, en cambio, son componentes que determinados microorganismos utilizan selectivamente y que pueden generar un beneficio para la salud.<\/p>\n\n\n\n

Muchas veces encontramos sustancias con efecto prebi\u00f3tico dentro de alimentos vegetales habituales. Esto vuelve a llevarnos a un punto bastante menos comercial y m\u00e1s pr\u00e1ctico: en una persona sana, mejorar la calidad general de la alimentaci\u00f3n probablemente tenga m\u00e1s sentido que comprar suplementos al azar intentando modificar microorganismos espec\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n

Existe adem\u00e1s otro t\u00e9rmino que comienza a escucharse, los postbi\u00f3ticos<\/strong>, referido a preparaciones de microorganismos inanimados o sus componentes que pueden producir determinados beneficios cuando cumplen criterios espec\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n

La ciencia avanza y seguramente vamos a escuchar cada vez m\u00e1s estas palabras. Eso no obliga a incorporarlas todas a nuestra dieta.<\/p>\n\n\n\n

El famoso eje intestino-cerebro existe, pero no convierte al intestino en un segundo cerebro<\/h3>\n\n\n\n

Esta es probablemente una de las \u00e1reas m\u00e1s fascinantes y tambi\u00e9n una de las m\u00e1s exageradas.<\/p>\n\n\n\n

Existe una comunicaci\u00f3n bidireccional entre el sistema gastrointestinal y el sistema nervioso. Intervienen v\u00edas nerviosas, hormonales, inmunol\u00f3gicas y metab\u00f3licas, y la microbiota puede participar en algunas de esas se\u00f1ales.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n sobre el llamado eje microbiota-intestino-cerebro<\/strong> ha crecido enormemente y existen resultados muy interesantes, especialmente en modelos experimentales. Una revisi\u00f3n de 2025 describe mecanismos mediante los cuales se\u00f1ales originadas en el intestino pueden llegar al sistema nervioso y c\u00f3mo el cerebro, a su vez, puede modificar funciones gastrointestinales.<\/p>\n\n\n\n

Pero de ah\u00ed a decir que modificar la microbiota puede curar depresi\u00f3n, ansiedad, autismo, Alzheimer u otras enfermedades existe una distancia enorme.<\/p>\n\n\n\n

En humanos, la evidencia cl\u00ednica sigue siendo mucho m\u00e1s limitada y variable.<\/p>\n\n\n\n

Incluso una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica reciente sobre probi\u00f3ticos y funci\u00f3n cerebral encontr\u00f3 se\u00f1ales interesantes en algunos estudios, pero reuni\u00f3 solamente 19 estudios con 762 participantes y con poblaciones y metodolog\u00edas muy diferentes. Es una l\u00ednea prometedora, no una autorizaci\u00f3n para presentar suplementos como tratamientos neuropsiqui\u00e1tricos.<\/p>\n\n\n\n

El intestino y el cerebro hablan entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Eso es cient\u00edficamente apasionante.<\/p>\n\n\n\n

No necesitamos convertirlo en magia para que resulte interesante.<\/p>\n\n\n\n

Antibi\u00f3ticos: indispensables cuando hacen falta, pero no son inocuos<\/h3>\n\n\n\n

Otro factor que puede alterar de manera importante la microbiota es el uso de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n\n

Estos medicamentos salvaron y contin\u00faan salvando millones de vidas. Frente a una infecci\u00f3n bacteriana que realmente necesita tratamiento, preocuparse por \u201cproteger la microbiota\u201d no deber\u00eda ser una raz\u00f3n para evitar un antibi\u00f3tico indicado correctamente.<\/p>\n\n\n\n

Pero tampoco deber\u00edan utilizarse innecesariamente.<\/p>\n\n\n\n

Un antibi\u00f3tico puede afectar microorganismos que no son responsables de la infecci\u00f3n que se est\u00e1 tratando, y despu\u00e9s del tratamiento la comunidad intestinal puede atravesar cambios cuya recuperaci\u00f3n var\u00eda entre personas.<\/p>\n\n\n\n

Eso refuerza una recomendaci\u00f3n que ya es fundamental por otro motivo todav\u00eda m\u00e1s importante: los antibi\u00f3ticos deben utilizarse cuando est\u00e1n indicados y de la forma prescrita, tambi\u00e9n para ayudar a combatir el problema creciente de la resistencia bacteriana.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de un tratamiento tampoco es obligatorio consumir autom\u00e1ticamente un probi\u00f3tico. Seg\u00fan la situaci\u00f3n cl\u00ednica, el medicamento utilizado y la persona, la recomendaci\u00f3n puede ser diferente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDisbiosis\u201d es una palabra \u00fatil, pero se est\u00e1 usando para explicar demasiado<\/h3>\n\n\n\n

Cada vez es m\u00e1s frecuente escuchar frases como \u201cten\u00e9s disbiosis\u201d para explicar cansancio, aumento de peso, ansiedad, inflamaci\u00f3n, problemas de piel, dolores de cabeza o una larga lista de s\u00edntomas.<\/p>\n\n\n\n

Disbiosis es un t\u00e9rmino utilizado para describir alteraciones en la comunidad microbiana asociadas con determinadas condiciones.<\/p>\n\n\n\n

El problema aparece cuando se transforma en un diagn\u00f3stico universal.<\/p>\n\n\n\n

Si todav\u00eda no tenemos una \u00fanica microbiota normal, tampoco es sencillo definir con una prueba comercial cu\u00e1ndo toda persona se encuentra fuera de ella.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores pueden comparar grupos y detectar asociaciones entre determinadas caracter\u00edsticas del microbioma y distintas enfermedades. Pero una asociaci\u00f3n no significa necesariamente que esos microorganismos sean la causa. La enfermedad, los medicamentos, la dieta y otros factores tambi\u00e9n pueden modificar la microbiota.<\/p>\n\n\n\n

A veces no sabemos qu\u00e9 ocurri\u00f3 primero.<\/p>\n\n\n\n

Este es uno de los desaf\u00edos centrales del campo y explica por qu\u00e9 los cient\u00edficos siguen siendo prudentes respecto al uso cl\u00ednico indiscriminado de los an\u00e1lisis del microbioma.<\/p>\n\n\n\n

Cuidar el intestino es bastante menos espectacular de lo que vende internet<\/h3>\n\n\n\n

Si una persona sana quisiera favorecer un entorno intestinal compatible con una buena salud, probablemente no necesite comenzar comprando nada especial.<\/p>\n\n\n\n

Puede empezar mirando su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Hay frutas y verduras de forma habitual?<\/p>\n\n\n\n

Se consumen legumbres?<\/p>\n\n\n\n

Aparecen cereales integrales?<\/p>\n\n\n\n

Existe variedad o se repiten siempre cuatro alimentos?<\/p>\n\n\n\n

La mayor parte de lo que se come proviene de alimentos m\u00ednimamente procesados o dominan productos ultraprocesados?<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s est\u00e1n otros aspectos b\u00e1sicos: mantener actividad f\u00edsica, dormir suficientemente, evitar fumar y utilizar medicamentos de manera adecuada.<\/p>\n\n\n\n

La microbiota no vive separada del resto de nosotros.<\/p>\n\n\n\n

Intentar optimizarla mientras todo el estilo de vida va en la direcci\u00f3n contraria probablemente tenga poco sentido.<\/p>\n\n\n\n

Y tampoco es necesario perseguir obsesivamente una \u201cm\u00e1xima diversidad\u201d. Los cient\u00edficos todav\u00eda discuten qu\u00e9 m\u00e9tricas representan mejor un ecosistema intestinal saludable y la diversidad por s\u00ed sola no permite establecer un diagn\u00f3stico individual.<\/p>\n\n\n\n

Cuando hay s\u00edntomas, no todo es culpa de la microbiota<\/h3>\n\n\n\n

La popularidad del microbioma tambi\u00e9n puede tener un efecto no deseado: atribuir cualquier problema digestivo a un supuesto desequilibrio bacteriano.<\/p>\n\n\n\n

Hinchaz\u00f3n persistente, cambios importantes en el tr\u00e1nsito intestinal, dolor abdominal, diarrea prolongada, estre\u00f1imiento severo o intolerancias aparentes pueden tener causas muy diferentes.<\/p>\n\n\n\n

A veces el problema estar\u00e1 relacionado con la dieta.<\/p>\n\n\n\n

Otras veces puede existir s\u00edndrome de intestino irritable, enfermedad cel\u00edaca, enfermedad inflamatoria intestinal, intolerancias espec\u00edficas, efectos de medicamentos u otra condici\u00f3n que necesita una evaluaci\u00f3n adecuada.<\/p>\n\n\n\n

No conviene pasar meses comprando probi\u00f3ticos o eliminando grupos completos de alimentos bas\u00e1ndose exclusivamente en un resultado comercial de microbioma.<\/p>\n\n\n\n

Mucho menos si aparecen p\u00e9rdida de peso involuntaria, sangre en las heces, anemia, fiebre, dolor importante o s\u00edntomas persistentes que comenzaron recientemente.<\/p>\n\n\n\n

La microbiota puede formar parte de la explicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

No deber\u00eda transformarse autom\u00e1ticamente en toda la explicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Estamos aprendiendo much\u00edsimo, pero todav\u00eda falta mucho m\u00e1s<\/h3>\n\n\n\n

En diciembre de 2025 se public\u00f3 en Nature<\/em> uno de los grandes trabajos recientes sobre microbioma, alimentaci\u00f3n y salud, utilizando datos de m\u00e1s de 34.000 participantes de Estados Unidos y Reino Unido y validaciones adicionales en miles de muestras. Los investigadores encontraron microorganismos asociados con determinados patrones alimentarios y marcadores de salud, reforzando la idea de que dieta y microbioma est\u00e1n profundamente conectados.<\/p>\n\n\n\n

Es una investigaci\u00f3n importante.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n muestra d\u00f3nde estamos.<\/p>\n\n\n\n

Tenemos bases de datos cada vez mayores, mejores t\u00e9cnicas de secuenciaci\u00f3n y una capacidad impensable hace algunos a\u00f1os para analizar qu\u00e9 organismos viven dentro de nosotros y qu\u00e9 genes poseen.<\/p>\n\n\n\n

Lo que todav\u00eda resulta mucho m\u00e1s dif\u00edcil es convertir todo ese conocimiento en una receta personalizada capaz de decirle a cada persona exactamente qu\u00e9 debe comer para modificar determinada bacteria y obtener un resultado cl\u00ednico concreto.<\/p>\n\n\n\n

Tal vez lleguemos.<\/p>\n\n\n\n

La nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n y las terapias basadas en el microbioma son \u00e1reas de investigaci\u00f3n muy activas.<\/p>\n\n\n\n

Pero mientras tanto, no necesitamos esperar al futuro para tomar decisiones sensatas.<\/p>\n\n\n\n

Una alimentaci\u00f3n variada, con una presencia importante de alimentos vegetales ricos en fibra, puede aportar beneficios demostrados para la salud y al mismo tiempo ofrecer a nuestra microbiota una amplia variedad de sustratos. Los alimentos fermentados como el yogur pueden incorporarse si forman parte de nuestras preferencias y necesidades nutricionales. Los probi\u00f3ticos pueden tener utilidad en contextos concretos, pero no son una obligaci\u00f3n para toda persona sana.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1s el mayor cambio que est\u00e1 provocando la microbiota no sea que tengamos que aprender los nombres de cientos de bacterias.<\/p>\n\n\n\n

Es recordar que cuando comemos nunca estamos alimentando solamente a nuestras propias c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n

Compartimos nuestro cuerpo con un ecosistema microsc\u00f3pico extraordinariamente complejo, construido durante toda nuestra vida y capaz de transformar parte de aquello que ponemos en el plato.<\/p>\n\n\n\n

La ciencia reci\u00e9n empieza a comprender hasta d\u00f3nde llega esa relaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y precisamente por eso, en lugar de atribuirle propiedades milagrosas, vale mucho m\u00e1s seguirla con atenci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00f3mo influye la alimentaci\u00f3n en nuestra microbiota. Durante mucho tiempo hablar del intestino parec\u00eda limitarse a la digesti\u00f3n. Si funcionaba bien, poco hab\u00eda para decir. Si aparec\u00edan hinchaz\u00f3n, estre\u00f1imiento, diarrea o dolor, reci\u00e9n entonces comenz\u00e1bamos a prestarle atenci\u00f3n. La ciencia cambi\u00f3 bastante esa mirada. Hoy sabemos que el intestino alberga una comunidad enorme y compleja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[379,1203,737],"tags":[172,196,3689,875,3688,1475,2002,1708,2060,738,56,3690,3645,27,195,2256,394,3642],"class_list":["post-3039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-nutricion","category-salud-digestiva","tag-alimentacion-saludable","tag-alimentos-fermentados","tag-bacterias-intestinales","tag-digestion","tag-eje-intestino-cerebro","tag-fibra","tag-intestino","tag-metabolismo","tag-microbioma","tag-microbiota-intestinal","tag-nutricion","tag-prebioticos","tag-probioticos","tag-salud","tag-salud-digestiva","tag-salud-intestinal","tag-sistema-inmunologico","tag-yogur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3044,"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3039\/revisions\/3044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esteticaysalud.uy\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}